## ## ####
Одной строкой:

Мнение:Рентабельность как новая религия для АПК

Актуальный вопрос  •  Опубликовано 05.05.2015  •  447 просмотров
Мнение:Рентабельность как новая религия для АПКНовый министр сельского хозяйства Александр Ткачев объявил рентабельность главным ки-пи-ай (мерилом успеха) вверенного ему ведомства. Это очень важное заявление, и если Минсельхоз пойдет до конца (в чем нет никакой уверенности), мы увидим лет через 5 АПК, построенный на совершенно новых основаниях. Что же это будут за основания?

Неестественные цены: как торговые сети наживаются на кризисе

Актуальный вопрос  •  Опубликовано 27.04.2015  •  441 просмотров
Неестественные цены: как торговые сети наживаются на кризисеИнфляция в России с начала года — за 7%. Еженедельный шаг — две десятых. Вместе с инфляцией растут и цены на продукты, правда, с большей скоростью. Срок окупаемости супермаркета в Европе — 10 лет, средняя наценка на продукты — 12%. Можно представить среднюю наценку в России, если новые сетевые магазины у нас окупаются за полтора-два года.
«Магазинов открывается достаточно много, больше, чем по одному магазину в день. Иногда — 10 в неделю, иногда — 15», — сказала Екатерина Куманина, директор по внешним связям группы компаний «Дикси».
Топ-менеджер крупной федеральной сети, открывающей до четырех новых супермаркетов в сутки уверен, что кризис — время для роста. Наценка на овощи в некоторых магазинах — более 20%.

Российские ритейлеры нашли замену запрещенным к ввозу продуктам

Актуальный вопрос  •  Опубликовано 10.04.2015  •  476 просмотров
Российские ритейлеры нашли замену запрещенным к ввозу продуктамРоссийские торговые сети за восемь месяцев действия продовольственного эмбарго смогли заменить поставки запрещенных продуктов - и за счет отечественных производителей, и с помощью новых контрактов с другими иностранными поставщиками, считают опрошенные РИА Новости ритейлеры.
Российские производители смогли нарастить свои продажи, а из заграницы поставки нарастили садоводы Сербии, животноводы Латинской Америки, сыроделы Белоруссии и овощеводы Турции.
Россия в августе 2014 года в качестве ответной меры ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции, в том числе из США, ЕС и Норвегии. Под запрет попали говядина, свинина, птица, колбасы, рыба, овощи, фрукты и молочная продукция.
«Практически по всем основным позициям мы смогли найти замену за счет продукции из стран, не попавших в санкционный список. Кроме того, существенно расширили работу с российскими поставщиками, в том числе и локальными, продукция которых пользуется стабильным спросом у покупателей», - отметил начальник управления по связям с общественностью X5 Retail Владимир Русанов.

Реэкспорт запрещенной продукции из Беларуси подтвердился статистикой

Актуальный вопрос  •  Опубликовано 02.04.2015  •  440 просмотров
Реэкспорт запрещенной продукции из Беларуси подтвердился статистикойОфициальные данные белорусской таможенной статистики косвенно подтверждают: после введения Россией продовольственного эмбарго Беларусь стала транзитным каналом для поступления запрещенной продукции в Россию.
Как следует из официальных данных Белстата за 2014 год , после введения Россией в августе прошлого года эмбарго на поставку продовольственных и сельскохозяйственных товаров из стран ЕС, Норвегии, США, Канады и Австралии структура белорусской внешней торговли претерпела существенные изменения. По целому ряду запрещенных Россией товарных позиций Беларусь порой многократно нарастила импорт из стран, подпавших под российские санкции. И одновременно по этим же позициям вырос экспорт белорусских товаров в Россию.

Три миллиона кур-несушек ежегодно уничтожаются: ненужные несушки могут стать продуктом питания

Актуальный вопрос  •  Опубликовано 25.03.2015  •  445 просмотров
Три миллиона кур-несушек ежегодно уничтожаются: ненужные несушки могут стать продуктом питанияТри миллиона кур-несушек уничтожаются каждый год. Исследователи считают, что эта практика является недостаточно рациональной, и хотят увидеть кур, использующихся для еды, масел и белков.
Причина сложившейся практики уничтожения птиц вместо их забоя для потребления человеком заключается в том, что последнее не является достаточно прибыльным для производителей. Забой кур-несушек потребует перестройки автоматизированного процесса, в настоящее время используемого для кур, который стал бы и ресурсоемким и привел бы к дополнительным затратам для птицебоен. Это то, что исследователи хотят обозначить.
«Постоянно растущее мировое население и рост спроса на продовольствие требует рационального поиска прибыльного способа использования ресурсов, которые представляют собой три миллиона кур-несушек», – говорит руководитель проекта Ана Карвахаль из SINTEF. Согласно Карвахаль, интерес к курам возрос в последние годы. Например, военные участвовали в пилотном проекте, где птицы использовались в качестве пищи. «Тем не менее, было трудно на практике найти хорошие приложения для кур в условиях новых пищевых продуктов, удовлетворяющих запросы потребителей. Хотя бы потому, что это занимает больше времени, чем приготовить цыпленка», – объясняет она.

Прогрессивный запрет привел к появлению большого числа альтернатив антибиотикам

Актуальный вопрос  •  Опубликовано 18.03.2015  •  663 просмотров
Прогрессивный запрет привел к появлению большого числа альтернатив антибиотикам Антибиотики, используемые в кормах как стимуляторы роста (AGP), запрещены в Европейском Союзе более десяти лет. Но как же на это реагирует Европейская животноводческая отрасль и можно ли растительные экстракты рассматривать в качестве достойной альтернативы? Предлагаем краткий обзор событий.
Антибиотики были открыты в 1920-х годах, и вскоре вышли на серьезные медицинские рубежи, умножаемые возможностями лечения болезней у людей и животных. После Второй Мировой Войны широкое внедрение антибиотиков увеличило продолжительность жизни человека более чем на десять лет (больше, чем любое другое лечение) и ликвидировало серьезные заболевания, например, туберкулез, чуму и проказу. Что касается животноводства, применение антибиотиков в низких дозах восходит в Европе 50-х годов. В этот период они показали себя очень эффективным средством в качестве стимулятора роста, особенно для увеличения веса, регулирования кишечной флоры и повышения производительности.

Как накормить мир

Актуальный вопрос  •  Опубликовано 13.03.2015  •  433 просмотров
Как накормить мирУ России есть давняя мечта и даже сверхзадача: стать главным мировым кормильцем. И вот в прошлом году произошло маленькое чудо, экспорт продовольствия достиг 19 млрд. долл. в год. Это больше, чем доход от поставок оружия, который у нас тоже огромный, второй по величине в мире. С такими успехами аграрный сектор скоро станет одной из самых горячих отраслей. Представьте Россию без нефтегаза. Как жить без чёрной бочки? А вот как.
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00