Новый министр сельского хозяйства Александр Ткачев объявил рентабельность главным ки-пи-ай (мерилом успеха) вверенного ему ведомства. Это очень важное заявление, и если Минсельхоз пойдет до конца (в чем нет никакой уверенности), мы увидим лет через 5 АПК, построенный на совершенно новых основаниях. Что же это будут за основания?
Мнение:Рентабельность как новая религия для АПК
Актуальный вопрос • Опубликовано 05.05.2015 • 463 просмотров
Новый министр сельского хозяйства Александр Ткачев объявил рентабельность главным ки-пи-ай (мерилом успеха) вверенного ему ведомства. Это очень важное заявление, и если Минсельхоз пойдет до конца (в чем нет никакой уверенности), мы увидим лет через 5 АПК, построенный на совершенно новых основаниях. Что же это будут за основания?
Неестественные цены: как торговые сети наживаются на кризисе
Актуальный вопрос • Опубликовано 27.04.2015 • 465 просмотров
Инфляция в России с начала года — за 7%. Еженедельный шаг — две десятых. Вместе с инфляцией растут и цены на продукты, правда, с большей скоростью. Срок окупаемости супермаркета в Европе — 10 лет, средняя наценка на продукты — 12%. Можно представить среднюю наценку в России, если новые сетевые магазины у нас окупаются за полтора-два года.«Магазинов открывается достаточно много, больше, чем по одному магазину в день. Иногда — 10 в неделю, иногда — 15», — сказала Екатерина Куманина, директор по внешним связям группы компаний «Дикси».
Топ-менеджер крупной федеральной сети, открывающей до четырех новых супермаркетов в сутки уверен, что кризис — время для роста. Наценка на овощи в некоторых магазинах — более 20%.
Российские ритейлеры нашли замену запрещенным к ввозу продуктам
Актуальный вопрос • Опубликовано 10.04.2015 • 513 просмотров
Российские торговые сети за восемь месяцев действия продовольственного эмбарго смогли заменить поставки запрещенных продуктов - и за счет отечественных производителей, и с помощью новых контрактов с другими иностранными поставщиками, считают опрошенные РИА Новости ритейлеры.Российские производители смогли нарастить свои продажи, а из заграницы поставки нарастили садоводы Сербии, животноводы Латинской Америки, сыроделы Белоруссии и овощеводы Турции.
Россия в августе 2014 года в качестве ответной меры ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции, в том числе из США, ЕС и Норвегии. Под запрет попали говядина, свинина, птица, колбасы, рыба, овощи, фрукты и молочная продукция.
«Практически по всем основным позициям мы смогли найти замену за счет продукции из стран, не попавших в санкционный список. Кроме того, существенно расширили работу с российскими поставщиками, в том числе и локальными, продукция которых пользуется стабильным спросом у покупателей», - отметил начальник управления по связям с общественностью X5 Retail Владимир Русанов.
Реэкспорт запрещенной продукции из Беларуси подтвердился статистикой
Актуальный вопрос • Опубликовано 02.04.2015 • 500 просмотров
Официальные данные белорусской таможенной статистики косвенно подтверждают: после введения Россией продовольственного эмбарго Беларусь стала транзитным каналом для поступления запрещенной продукции в Россию.Как следует из официальных данных Белстата за 2014 год , после введения Россией в августе прошлого года эмбарго на поставку продовольственных и сельскохозяйственных товаров из стран ЕС, Норвегии, США, Канады и Австралии структура белорусской внешней торговли претерпела существенные изменения. По целому ряду запрещенных Россией товарных позиций Беларусь порой многократно нарастила импорт из стран, подпавших под российские санкции. И одновременно по этим же позициям вырос экспорт белорусских товаров в Россию.
Три миллиона кур-несушек ежегодно уничтожаются: ненужные несушки могут стать продуктом питания
Актуальный вопрос • Опубликовано 25.03.2015 • 479 просмотров
Три миллиона кур-несушек уничтожаются каждый год. Исследователи считают, что эта практика является недостаточно рациональной, и хотят увидеть кур, использующихся для еды, масел и белков.Причина сложившейся практики уничтожения птиц вместо их забоя для потребления человеком заключается в том, что последнее не является достаточно прибыльным для производителей. Забой кур-несушек потребует перестройки автоматизированного процесса, в настоящее время используемого для кур, который стал бы и ресурсоемким и привел бы к дополнительным затратам для птицебоен. Это то, что исследователи хотят обозначить.
«Постоянно растущее мировое население и рост спроса на продовольствие требует рационального поиска прибыльного способа использования ресурсов, которые представляют собой три миллиона кур-несушек», – говорит руководитель проекта Ана Карвахаль из SINTEF. Согласно Карвахаль, интерес к курам возрос в последние годы. Например, военные участвовали в пилотном проекте, где птицы использовались в качестве пищи. «Тем не менее, было трудно на практике найти хорошие приложения для кур в условиях новых пищевых продуктов, удовлетворяющих запросы потребителей. Хотя бы потому, что это занимает больше времени, чем приготовить цыпленка», – объясняет она.
Прогрессивный запрет привел к появлению большого числа альтернатив антибиотикам
Актуальный вопрос • Опубликовано 18.03.2015 • 728 просмотров
Антибиотики, используемые в кормах как стимуляторы роста (AGP), запрещены в Европейском Союзе более десяти лет. Но как же на это реагирует Европейская животноводческая отрасль и можно ли растительные экстракты рассматривать в качестве достойной альтернативы? Предлагаем краткий обзор событий.Антибиотики были открыты в 1920-х годах, и вскоре вышли на серьезные медицинские рубежи, умножаемые возможностями лечения болезней у людей и животных. После Второй Мировой Войны широкое внедрение антибиотиков увеличило продолжительность жизни человека более чем на десять лет (больше, чем любое другое лечение) и ликвидировало серьезные заболевания, например, туберкулез, чуму и проказу. Что касается животноводства, применение антибиотиков в низких дозах восходит в Европе 50-х годов. В этот период они показали себя очень эффективным средством в качестве стимулятора роста, особенно для увеличения веса, регулирования кишечной флоры и повышения производительности.
Как накормить мир
Актуальный вопрос • Опубликовано 13.03.2015 • 463 просмотров
У России есть давняя мечта и даже сверхзадача: стать главным мировым кормильцем. И вот в прошлом году произошло маленькое чудо, экспорт продовольствия достиг 19 млрд. долл. в год. Это больше, чем доход от поставок оружия, который у нас тоже огромный, второй по величине в мире. С такими успехами аграрный сектор скоро станет одной из самых горячих отраслей. Представьте Россию без нефтегаза. Как жить без чёрной бочки? А вот как.
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
| Регион РФ | Цена, руб./кг | Изм. в руб. |
|---|---|---|
| Курская область | 94.00 | 0,00 |
| Белгородская область | 93,0 | 0,00 |
| Воронежская область | 95.00 | 0,00 |
| Пензенская область | 98.00 | 0,00 |
| Республика Мордовия | 104,00 | 0,00 |
| Республика Татарстан | 105,00 | 0,00 |
Реклама
