## ## ####
Одной строкой:


Методические рекомендации по содержанию птицы

Учебный центр / Литература  •  Опубликовано 13.04.2012  •  8919 просмотров
Зачастую нормами содержания животноводства и птицеводства специалисты пренебрегают. В крупных компаниях, которые приглашают иностранных консультантов, полагаются на них, а ведь западные нормы в виду разницы в климате не всегда соответствуют нашей действительности. Мы публикуем основные нормы по содержанию кур. Полные тексты нормативных документов можно скачать ниже.

Зачастую нормами содержания животноводства и птицеводства специалисты пренебрегают. В крупных компаниях, которые приглашают иностранных консультантов, полагаются на них, а ведь западные нормы в виду разницы в климате не всегда соответствуют нашей действительности. Мы публикуем основные нормы по содержанию кур. Полные тексты нормативных документов можно скачать ниже.

Вода
В одноэтажных птицеводческих зданиях для клеточного содержания птицы производственные сточные воды (от мытья полов, мойки оборудования и др.) допускается собирать и отводить к трапам открытыми лотками; размеры лотков определяются расчетом, но во всех случаях глубина их должна быть не более 120 мм, а ширина – не менее 100 мм.

На магистральных выпусках сточных вод от проточных поилок, устанавливаемых в птицеводческих зданиях, необходимо предусматривать уловители для пуха и пера.

В помещениях для содержания свиней и птицы следует предусматривать вытяжку из нижней зоны в объеме не менее 50% минимального воздухообмена. При этом при содержании свиней на решетчатых полах вытяжку в указанном объеме следует организовывать из подполий и каналов.

Расход воды специальными приборами:
  • Проточная (желобковая) поилка для птицы – 0,05 л/с
  • Кран для мытья полов – 0,5 л/с

Площадь
Применяемая норма площади зависит от вида птицы и составляет следующие нормативы: на куриц –0,25 м2, утка –0, 2 м2, гусь –0,3 м2, индейка – 0,35 м2.

При малом расстоянии между планками насеста, птица беспокоится и может обломать хвост с потерей оперения, а плохой сон приводит к снижению её продуктивности. Верхний край бруса должен быть закруглён – на острие птица поранит лапы. При организации насеста в 2 – 3 планки их устанавливают под наклоном в 5 градусов. Длина планок рассчитывается в 20 -25 см на курицу и 30 – 35 см на индейку.

Территория каждой обособленной производственной зоны (отделения) птицеводческого хозяйства должна быть огорожена и обсажена по периметру полосой высококронных деревьев на ширину не менее 3-5 м.

Пометохранилище следует размещать на расстоянии не менее 300 м, а пункты для сушки помета – не менее 60 м от птицеводческих помещений, с подветренной по отношению к ним стороны
Перед размещением очередной партии птицы предусматривают межцикловые профилактические перерывы:
– при клеточном выращивании молодняка кур по технологии 1-30, 31-60 и 1-50 – 10 дней и один раз в год месячный перерыв;
– при клеточном выращивании молодняка различных видов птиц свыше 60 дней – 20 дней;
– при выращивании утят до 10 дней на сетчатом полу – 4 дня и один раз в год месячный перерыв;
– при выращивании утят на полу до 10 дней – 7 дней и один раз в год месячный перерыв;
– при напольном выращивании молодняка различных видов птиц по технологии 1-60 дней – 14 дней и один раз в год месячный перерыв;
– при напольном выращивании ремонтного молодняка свыше 60 дней – 20 дней;
– при напольном выращивании цыплят, утят, индюшат и гусят на мясо – 14 дней и один раз в год месячный перерыв;
– при клеточном содержании взрослой птицы – 20 дней;
– при напольном содержании взрослой птицы – 30 дней;
– в инкубатории между последним выводом молодняка и первой закладкой яиц после перерыва – не менее 6 дней в год.

Внутренние поверхности помещений (стены, перегородки, потолки) в птичниках, инкубаториях и складах для яиц должны быть гладкими, без выступов и щелей, окрашены (побелены) в светлые тона влагостойкими красками. В цехах убоя птиц, обработки тушек и утилизации отходов стены на высоту 1,8 м облицовывают плиткой.

Внутренняя минимальная высота производственных помещений от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) должна быть:
– в помещениях для напольного содержания птиц – 2,0-2,4 м;
– в залах для клеточного содержания птиц и инкубатории – в зависимости от габаритов оборудования;
– в кормоприготовительных, моечных, лабораториях, яйцескладах;
– в служебных и других производственных помещениях – 2,0-2,4 м.

Перегородки между секциями в птичниках и ограждения выгулов и соляриев следует предусматривать в соответствии с данными таблицы.

Высота перегородок и ограждений, м
Виды и возрастные группы птицы в птичниках, от уровня полана выгулах и соляриях, от уровня земли
1. Куры яичного направления и молодняк старше 60 днейНа всю высоту помещения2,2-2,4
2. Куры мясного направления и молодняк старше 60-70 днейто же1,8
3. Цыплята до 60-70 днейто же1,5-1,6
4. Индейки взрослые и молодняк
старше 120 дней
то же2,2-2,5
5. Индюшата до 120 днейто же0,6-1,9
6. Утки взрослые и молодняк0,60,6
7. Гуси взрослые и молодняк от 66 до 180 дней1,251,5
8. Гусята до 60 дней0,60,6


Нижняя часть перегородок между секциями (в птичниках) для кур, индеек, уток, гусей, цыплят, индюшат, гусят и утят на высоту 0,6 м, для индюков на высоту 1,25 м должна быть глухой (сплошной).

Сетка для устройства верхней части перегородок и ограждений внутри птичников и на выгулах должна иметь ячейки не более следующих размеров: для цыплят в возрасте до 60-70 дней и индюшат в возрасте до 120 дней-З0хЗ0 мм; для взрослых кур и индеек, а так же для молодняка кур старше 60-70 дней и индеек старше 120 дней-50х50 мм.

Допускаемая вместимость отдельных секций птичников приведена в таблице.

Допустимая вместимость секций при напольном содержании, голов
Виды и возрастные группы птицыВместимость секций, гол.
Взрослая птица
куры1500
индейки500
утки50-100
гуси30
Молодняк
ремонтный молодняк кур2500
цыплята, выращиваемые на мясо (бройлеры)10000
молодняк индеек500
уток400
гусей200-250


Нормы плотности посадки птиц в птичниках следующие
Виды и возрастные группы птицыКоличество голов на 1 кв.м пола при посадке птиц в птичники с напольным содержанием
на глубокой подстилкена планчатом или сетчатом полу
А. Взрослая птица
1. Куры яйценоских пород
родительское стадо3,5-43,5-4
промышленное55
2. Куры мясных пород
родительское стадо3-3,53-3,5
3. Индейки
родительское стадо
1,5-
4. Утки
родительское стадо
3-
5. Гуси
родительское стадо
Самки1,5-
Самцы1,0-
Б. Молодняк, выращиваемый для ремонтного стада
1. Молодняк кур яичного направления
1-30 дней25-
31-6016-
1-701717
61-14099
1-14010,5-1110,5-11
141-180 дней (для родительского стада)4,5-5,54,5-5,5
141-180 дней (для промышленного стада)5,55,5
2. Молодняк кур мясного направления
1-150 дней7-8-
151-210З,0-3,9-
3. Молодняк индеек
1-20 дней (в клетках)--
21-12045
121-2402-
4. Молодняк уток
1-55 дней8-
56-1503,5-
151-1803,2-
5. Молодняк гусей
1-З0 дней8-
31-654-
66-1803-
В. Куры, выращиваемые в одном здании, без пересадки
1-480 дней (мясного направления)8-
1-515 (яичного)8-8,58-8,5
Г. Молодняк, выращиваемый на мясо
1. Цыплята
бройлеры от 1 до 63-65 дней14-
2. Молодняк яичного направления
1-75 дней1616
3. Индюшата
1-20 дней (в клетках)--
21-12044
1-12044
4. Утята
1-20 дней1416
21-5588
1-5599
5. Гусята
1-20 (30) дней10-816-12
21(30)-654-
1-654-


Фронт кормления и поения для кур, индеек, уток и гусей
Виды и возрастные группы птицыФронт кормления на одну голову (не менее), смФронт поения на одну голову, (не менее, см)
сухое кормлениевлажное кормление
А. Взрослое поголовье
1. Куры:
ремонтный молодняк от 141-151 до 180-210 дней
8142
2. Индейки820-304
3. Утки4-6153-6
4. Гуси6204
Б. Молодняк птиц
1. Куры яйценоских пород:
1-З0 дней2,5З,51
31-6056,51
1-6056,51
61-14069,02
1-14069,02
2. Куры мясных пород (бройлеры):
1-65 дней56,52
1-150714,02
3. Индейки:
1-20 дней231
21-120 (или 1-120 дней)4102
121-2406122
4. Утки:
1-55 дней3102
56-1804153
1-20252
21-553102
5. Гуси:
1-20(30) дней381
21-(31)-655152
61-1806183


Освещение
Осветители располагают на высоте 1,8 м от пола. Устанавливать яркую освещенность в птичнике не рекомендуется. Интенсивный свет может спровоцировать птицу на раннюю замену пера и каннибализм (поклев слабых соседей и яиц). Искусственная освещённость должна быть не выше 5-6 ватт на каждый квадратный метр пола.

Температура
При всех типах содержания не должна опускаться ниже 8 градусов С при влажности до 70%. На выгул птицу выпускают летом и зимой до температуры воздуха минус 10°С.


Температура и влажность воздуха внутри производственных помещений для содержания различных групп птиц должны быть следующими:
Виды и возрастные группы птицыРасчетная температура при содержании птиц в холодный период года,гр. СПри напольном обогреве в клеточных помещенияхВ местах локального обогрева (брудерами и т.д.)Оптимальная относительная влажность воздуха в помещении,%
1. Взрослая птица:
куры 12-16-1660-70
индейки12-16--60-70
Утки7-14--70-80
Гуси10-15--70-80
2. Молодняк кур:
1-30 дней2235-222460-70
1-10 дней--30-2930-50
11-20--2654-50
21-30--2460-70
31-6018-2060-70
31-7516-1860-70
61-140-150дней14-16-1660-70
141-151-21012-16-1660-70
3. Молодняк индеек:
1-20 дней2235-222460-70
21-12020-18--60-70
121-24016--60-70
4. Молодняк уток:
1-10 дней22262265-75
11-302026-22-65-75
31-5514--65-75
56-1807-14--65-75
5. Молодняк гусей
1-2022302066-75
21(31)-6520--66-75


Температуры в графе 3 таблицы приведены для расчета мощности установок локального обогрева и пределов регулирования их при эксплуатации.

В отдельные периоды года допускается кратковременное увеличение относительной влажности воздуха в помещениях для кур и индеек до 75%, для утят и гусят до 85%, а также снижение влажности для взрослых индеек до 45-50%, а для молодняка до 30-50%, для взрослых уток и гусей до 60%, а для молодняка до 50%.

Во всех помещениях для содержания молодняка старшего возраста и взрослого поголовья птицы допускается в зимний период повышение температуры до 18 гр.С.

В птичниках полуоткрытого и открытого типа параметры воздуха внутри помещений для содержания птиц не нормируются.
В теплый период года (при температуре наружного воздуха выше 10 гр.С) расчетная температура воздуха внутри помещений для содержания птицы допускается не более чем на 5 гр.С выше среднемесячной температуры наружного воздуха в 13 часов самого жаркого месяца, ко не выше 33 С, а влажность – не ниже пределов, установленных п. 2 данных примечаний. Теплосодержание воздуха внутри помещений должно быть не более 16 ккал/кг для цыплят старше 60 дней и 17 ккал/кг для цыплят до 60 дней. В районах, где теплосодержание наружного воздуха 16 ккал/кг и выше, необходимо предусматривать кондиционирование воздуха в помещениях с политропическим режимом охлаждения его.


Параметры воздуха в основных производственных помещениях инкубатория и яйцесклада в холодный период года:
ПараметрыВ инкубаторных и выводных залах инкубаторияВ помещениях для хранения яиц (в инкубатории и на яйческладах)
Температура, гр.С20-228-12
Относительная влажность,%50-7070-80


В холодный период года в помещениях для сортировки суточных цыплят расчетную температуру принимать в пределах 22-24 гр.С, относительную влажность – 30-70%. В камере для пароформалиновой дезинфекции яиц расчетная температура воздуха должна быть 30 гр.С.

Скорость движения воздуха

Скорость движения воздуха в помещениях для содержания птиц должна быть:
Наименование помещений Скорость движения воздуха в помещениях в холодный период года, м/сек
оптимальнаямаксимальная
1. Помещения для содержания взрослых кур и индеек0,30,6
2. Помещения для содержания взрослых уток и гусей0,50,8
3. Помещения для содержания молодняка кур, индеек, уток и гусей0,2-0,30,5


Скорость движения воздуха в теплый период года в помещениях для содержания молодняка всех видов птиц старше 30-дневного возраста и взрослого поголовья не должна превышать 1,2 м/сек, а для молодняка до 30 дней – 0,6 м/сек; в климатических зонах с расчетной температурой наружного воздуха выше 33 гр.С для взрослого поголовья и молодняка старшего возраста допускается скорость движения воздуха 2 м/сек при клеточном содержании и 1,5 м/сек при напольном.
Параметры температуры и скорость движения воздуха в помещениях для содержания птиц приведены для холодного периода н относятся к зоне размещения птиц. Зоной размещения птиц считается: при напольном содержании-пространство высотой до 0,8 м над уровнем пола, а в помещении для содержания кур и индеек, оборудованном насестами и гнездами, на 0,5 м выше наиболее приподнятых насестов и гнезд; при клеточном содержании-пространство на всю высоту клеточных батарей.

Помещения для содержания птиц должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией с автоматическим управлением, обеспечивающим поддержание заданных параметров внутреннего воздуха с превышением притока воздуха над вытяжкой. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются расчетом в зависимости от установленных параметров воздуха внутри помещений, количества выделяемых птицами тепла, углекислоты, водяных паров, выделения вредных газов с поверхности подстилки, противней, а также в зависимости от расчетных параметров наружного воздуха. Кроме того, учитывается теплотехническая характеристика ограждающих конструкций этих помещений.

Предельно допустимые концентрации вредных газов и паров в воздухе помещения для содержания птиц: углекислоты 0,18-0,20% по объему, аммиака 0,015 мг/л, сероводорода 0,005 мг/л.

Подстилка
При содержании птиц на глубокой подстилке используют только сухой подстилочный материал, который хранят в закрытых помещениях.

В качестве подстилочного материала используют сфагновый торф, дробленые стержни початков кукурузы, смесь опилок с соломенной резкой, опилок с подсолнечной лузгой, древесные стружки, опилки и др. Категорически запрещается использовать заплесневелую, мерзлую, сырую подстилку.

Подстилку укладывают на предварительно очищенный и продезинфицированный пол. Вначале его посыпают слоем извести-пушенки из расчета 0,5 кг на 1 rd/м, после чего настилают подстилочный материал слоем 10-15 см. Верхний слой подстилки регулярно рыхлят и по мере необходимости добавляют свежую. Сырую подстилку, особенно в местах расположения поилок и кормушек, регулярно удаляют.

[attachment=5: Скачать СНиП Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания и помещения]
[attachment=6: Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств (ферм) и требования при их проектировании]
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00