## ## ####
Одной строкой:


Сальмонелла обнаружена в 60% куриного мяса в США

Новости / В мире  •  Опубликовано 11.06.2014  •  401 просмотров
Сальмонелла обнаружена в 60% куриного мяса в США Сальмонелла была обнаружена в 60% куриного мяса, протестированного департаментом сельского хозяйства США в течение четвертого квартала 2013 года, информируют отчетные документы. Около 23% образцов протестированной индейки дали положительный результат на наличие бактерий, что составляет в среднем 47% всей птицы, протестированной с 01.10.2013 по 31.12.2013.
Результаты тестирования на кампилобактерии также вошли в список этого периода. Бактерии были обнаружены почти в 10% мяса кур и в 1% образцов индейки.
Эти цифры не удивительны, учитывая другие опубликованные данные. Данные Потребительских отчетов показывают присутствие бактерий в 97% протестированных образцах куриных грудок. Обнаружено 65,2% кишечной инфекции в представленных образцах, 43% - кампилобактерии и 10,8% сальмонеллы.
В продолжение вспышки сальмонеллы, связанной с цыплятами «Foster farms», заболели 574 человека в 27 штатах с прошлого года. Как минимум 178 человек были госпитализированы. Большинство случаев зафиксированы в Калифорнии, которая подтвердила 441 случай эпидемии в Центре контроля и предотвращения заболеваемости (СDC). 50-летний Рик Шиллер стал одним из пострадавших: «Я никогда в моей жизни так не болел», – рассказал он для Потребительского отчета. Шиллер рассказывает, как проснулся в 2 часа утра больным. У него была рвота, диарея и разрывающие колики живота. Его невеста доставила его в пункт первой помощи, доктора взяли анализы и обнаружили положительные показатели на сальмонеллу. Шиллер ел мясо, произведенное «Foster farms» перед тем, как заболеть. Тесты подтвердили его предположения.
Цыплята «Foster farms» продаются под другими брендами на Аляске, в Арканзасе, Аризоне, Колорадо, Коннектикуте, Флориде, Джорджии и других штатах.
По материалам FoodPoisoningBulletin
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00