## ## ####
Одной строкой:


Ученые создали мясо из овощей

Новости / Инновации  •  Опубликовано 17.03.2014  •  431 просмотров
Ученые создали мясо из овощейЕвропейские ученые создали овощное мясо в рамках проекта «LikeMeat». На вкус и внешний вид этот продукт очень напоминает мясо, но состоит на все 100% из овощей. Над овощным мясом трудились Университет природных ресурсов и наук о жизни в Вене, Университет Вагенингена, а также 11 компаний, которые занимаются производством продуктов питания. Как пояснила сотрудник Университета Фраунгофера Флориана Уаильда, в будущем планируется наладить промышленное производство мяса из овощей. Его преимуществами станет более низкая стоимость по сравнению с обычным мясом, больший срок хранения и пригодность для рациона аллергиков. На данный момент ученые в лабораторных условиях тестируют мини-фабрику, производящую лист мяса толщиной 1 см, которому можно придать любую форму. В час выходит 60-70 кг.
По материалам Agro2b.ru
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00