## ## ####
Одной строкой:


Анализ биохимических показателей крови у свиней

Наука & практика / Ветеринария/Зоотехния  •  Опубликовано 19.12.2013  •  2093 просмотров
Анализ биохимических показателей крови у свинейВ последнее время в РФ с целью улучшения племенных и продуктивных качеств отечественных пород свиней завозится достаточно большое количество животных импортных специализированных мясных генотипов. Реализация генетического потенциала завезенного поголовья возможна только при создании оптимальных условий содержания и высоких адаптационных способностей организма. Целью данного исследования явился анализ влияния интенсивного кормления специализированными к генетике рационами на биохимический анализ крови на различных возрастных периодах. Исследование проводилось на площадке по доращиванию и заключительному откорму. Доращивание и откорм на данном предприятии проводится по интенсивной технологии сроком в 160 дней до 102-105 кг. Для проведения данного исследования нами отбиралась кровь от поросят в возрасте 42-80 дней (рацион стартер-1 ); 80-105 дней (рацион стартер-2); 105-135 дней (рацион рост); 135-160 дней (финиш). В каждой отобранной группе поросят было по 4 головы. Для анализа использовались следующие показатели: кальций, общий белок, щелочная фосфатаза, билирубин общий, глюкоза, холестерин, креатинин, мочевина.

Исследование поросят в возрасте 42-80 дней
Показатели минерального обмена: кальций в этой группе находился в пределах 3-3,23 ммоль/л (при норме 2,9-6 ммоль/л). Такой показатель, как щелочная фосфатаза, находился в верхних пределах физиологической нормы 150-180 ед/л. Особый интерес представляют показатели белкового обмена, к которым относятся мочевина, креатинин в крови, общий белок крови. Общий белок 5,34-6,73 (при норме 5,8-8,9 г/л), количество мочевины превышало физиологические показатели и находилось в пределах 12-17 ммоль/л (при норме 3-9 ммоль/л); показатели креатинина в крови поросят данной группы также были выше физиологической нормы в пределах 238-276 ммоль/л (при норме 70-208 ммоль/л). Кроме того исследовались показатели пигментного обмена: общий билирубин. У трех голов поросят он был в пределах физиологической нормы, 0,3-8,2 ммоль/л. И у одного выше нормы, 10,1 ммоль/л. Показатели углеводного и липидноого обмена, такие как глюкоза и холестерин, были в пределах физиологической нормы, соответственно, 3,7-6,4 ммоль/л; показатель липидного обмена — холестерин — также, 2,1-3,5 ммоль/л.

Исследование поросят в возрасте 80-105 дней
Показатели минерального обмена:кальций в этой группе находился в пределах 3,24-3,35 ммоль/л (при норме 2,9-6 ммоль/л); щелочная фосфатаза находилась выше физиологической нормы, 153-275 ед/л. Показатели белкового обмена: общий белок 6,61-7,18 (при норме 5,8-8,9 г/л). Мочевина и креатинин в крови у поросят данной группы превышали физиологические значения. Так, у двух поросят эти значения находись в пределах нормы, 6,9-8,5 ммоль/л, а у двух голов количество мочевины превышало физиологические показатели и находилось в пределах 15,4-18,9 ммоль/л (при норме 3-9 ммоль/л); показатели креатинина в крови поросят данной группы также были выше физиологической нормы. Так, у двоих поросят показатель был в норме, 153-201 ммоль/л, а у двух животных выше нормы — 298-309 ммоль/л (при норме 70-208 ммоль/л). Кроме того, исследовались показатели пигментного обмена, так общий билирубин у трех голов поросят был в пределах физиологической нормы, 3,9-6,3 ммоль/л. И у одного выше нормы, 9,3 ммоль/л. Показатели углеводного и липидного обмена, такие как глюкоза и холестерин, были в пределах физиологической нормы, соответственно, 5,2-5,7 ммоль/л (при норме 3,7-6,4 ммоль/л); показатель липидного обмена — холестерин — у трех голов находился в пределах нормы, 3,1-3,5 ммоль/л, и у одного поросенка чуть выше нормы, 3,7 ммоль/л.

Исследование поросят в возрасте 105-135 дней
Показатели минерального обмена: кальций в этой группе находился в пределах 3,23-3,61 ммоль/л (при норме 2,9-6 ммоль/л). Щелочная фосфатазанаходилась у трех голов в группе в пределах физиологической нормы, 132-179 ед/л, и у одного животного выше нормы — 198 ед/л. Показатели белкового обмена: общий белок 7,24-8,13 (при норме 5,8-8,9 г/л). Мочевина и креатинин в крови у поросят данной группы были в пределах физиологического значения. Так, у трех поросят эти значения находись в пределах нормы, 6,7-6,9 ммоль/л, а у одного поросенка количество мочевины превышало физиологические показатели и находилось в пределах 14,3 ммоль/л (при норме 3-9 ммоль/л); показатели кр-атинина в крови поросят данной группы у двух поросят были выше физиологической нормы. Так, у двоих поросят показатель был в норме 142-152 ммоль/л, а у двух животных выше нормы, 250-309 ммоль/л (при норме 70-208 ммоль/л). Кроме того, исследовались показатели пигментного обмена, так, общий билирубин у двух голов поросят был в пределах физиологической нормы, 3,9 ммоль/л. И у двух выше нормы, 9,3 ммоль/л. Показатели углеводного и липидного обмена, такие как глюкоза и холестерин, были в пределах физиологической нормы, соответственно, 5,2-5,4 ммоль/л (при норме 3,7-6,4 ммоль/л); показатель липидного обмена — холестерин — у двух голов находился в пределах нормы, 3,1 ммоль/л, и у двух поросят чуть выше нор-мы, 3,7 ммоль/л.

Исследование поросят в возрасте 135-160 дней
Показатели минерального обмена: кальций в этой группе находился в пределах 3,04-3,40 ммоль/л (при норме 2,9-6 ммоль/л). Показатели щелочной фосфатазы находились в группе в пределах физиологической нормы 142-175 ед/л. Показатели белкового обмена: общий белок у трех поросят был в пределах физиологической нормы, 7,37-7,88 (при норме 5,8-8,9 г/л), и у одной головы выше нормы, 10,61 ммоль/л. Мочевина и креатинин в крови у поросят данной группы были в пределах физиологические значения. Так, у всех четырех поросят эти значения находись в пределах нормы, 6,7-7,2 ммоль/л; показатели креатинина в крови поросят данной группы были в норме, 137-159 ммоль/л.Кроме того, исследовались показатели пигментного обмена, так, общий билирубин у двух голов поросят был в пределах физиологической нормы, 3,9 -7,8 ммоль/л. Показатели углеводного и липидного обмена, глюкоза и холестерин, были в пределах физиологической нормы, соответственно, 4,8-5,6 ммоль/л (при норме 3,7-6,4 ммоль/л); показатель липидного обмена — холестерин — у трех животных был в пределах 2,6-3,0; а у одной головы чуть выше нормы, 4,0.

Таким образом, анализируя полученные результаты, можно сделать следующие выводы:
1. Уровень кальция и общего белка практически во всех возрастных группах был в пределах физиологической нормы.
2. Показатель щелочной фосфатазы находился в первых трех возрастных периодах на верхних границах физиологической нормы или незначительно выше
ее. Такие высокие значения могут сигнализировать о ранних диагностических признаках различных нарушений заболеваний костей, рахите и т.д.
3. Практически во всех возрастных группах у части животных наблюдались изменения показателей белкового обмена, таких как уровень общего белка, креатинина и мочевины. Данные изменения могут свидетельствовать о нарушениях в работе печени и почек.
4. Повышенный уровень билирубина в крови исследуемых животных также свидетельствует о возможных нарушениях функции печени, особенно на стадиях
доращивания и в начале откорма.
5. Показатели углеводного и липидного обмена находятся на уровне физиологической нормы во всех возрастных категориях.

Заключение
Такие нарушения, как изменение уровня щелочной фосфатазы, а также белкового обмена, говорят о довольно высокой интенсивности обменных процессов у животного, что вполне может соответствовать высокому уровню питательных веществ в рационе, способствующих значительной энергии роста у групп доращивания и откорма у свиней данной генетики. Кроме того, данные изменения могут носить характер первичных изменений в работе паренхимотозных органов — печени и почек. Более точный анализ помогут сделать гистологические исследования этих органов.
Дмитрий Романов, диетолог, кандидат ветеринарных наук, исполнительный директор ООО "УК Биоэнергия"
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00