## ## ####
Одной строкой:


Эффективность применения фитазы в кормлении сельскохозяйственной птицы

Наука & практика / Ветеринария/Зоотехния  •  Опубликовано 05.04.2012  •  1359 просмотров
Известно, что основная часть фосфора (50-70%), входящего в состав кормов растительного происхождения, не усваивается организмом животного. Кроме того, остаточные продукты фитаты, в составе которых фосфор вводится в корм, образуют малорастворимые соединения и снижают питательную ценность кормов. Однако для правильного формирования скелета животных необходимо постоянное поступление в организм фосфора. Добавление неорганического фосфора заметно повышает стоимость кормового продукта. Альтернативным подходом к повышению пищевой ценности кормов является применение в качестве кормовой добавки ферментного препарата ВЕМОЗИМа F производимого «ВЕМО 99 Лтд» (VEMO 99 Ltd) г. София (Болгария).
В связи с этим появилась необходимость изучить эффективность ферментного препарата Вемозим F в кормлении бройлеров. Активность и стабильность оценивали в течение определенного времени при смешивании и гранулировании (табл. 1, 2).

Таблица 1. Результат оценки активности фитазы во времени

Номер партии
Анализ Органолептические показатели. Порошок (от светло-бежевого до бежевого), специфический запах Потеря веса при сушке,% Норма: не более 10,0 Активность фитазы, PPUг 9000-10000
081107-09 Первоначальный анализ Соответствует 5,2510800
6 месяцев Соответствует 5,2511000
12 месяцев Соответствует 5,4010760
091207-04-09 Первоначальный анализ Соответствует 5,0010400
6 месяцев Соответствует 5,1010320
12 месяцев Соответствует 5,0010360
010108-04-09 Первоначальный анализ Соответствует 4,959700
6 месяцев Соответствует 5,0010000
12 месяцев Соответствует 5,009600


Таблица 2. Коэффициенты сохранения активности фермента Вемозим F 10000 при различных показателях температуры и влажности
ПоказателиКомнатная температура 25°С 70°С / влажность 90%80°С / влажность 90%
1 минута3 минуты 5 минут 3 минуты 5 минут 10 минут
Активность ед/г1080010703102769860952698749526
Стабильность,%99,1095,1591,3094,2191,4388,20

Исследования эффективности действия Вемозим F осуществлялись на базе Института племенного разведения животных (г. Костинород, Болгария). При проведении эксперимента использовали напольное содержание цыплят: на чистой и сухой подстилке. Бройлеров кросса «Росс 308» распределяли на 4 группы. На каждую группу предоставляли две кормушки с ручной раздачей корма и 7 ниппельных поилок для автоматической подачи воды. Температура соответствовала технологии разведения цыплят-бройлеров кросса «Росс 308» и на момент заселения цыплят равнялась 34°С, постепенно понижалась согласно схеме, достигнув 22° С в конце опыта. Схема опыта представлена в табл. 3.

Таблица 3. Схема проведения опыта
Номер группы Комбикорм (КК)
1 Комбикорм (КК 1) сбалансирован без добавления Вемозима F – контрольная группа
2 Комбикорм (КК 2) сбалансирован с добавлением Вемозима F в рекомендуемой норме ввода – 500 ЕД/кг
3 Комбикорм (КК 3), такой же по содержанию и химическому составу как КК-2, с добавлением Вемозима F в десятикратной максимальной норме ввода – 7500 ЕД/кг
4Комбикорм (КК 4) такой же по содержанию и химическому составу как КК-2, с добавлением Вемозима F в стократной максимальной норме ввода – 75000 ЕД/кг


Таблица 4. Вес цыплят-бройлеров по периодам
Группы параметровГруппа 1 КонтрольнаяГруппа 2 + фитазаГруппа 3 Фитаза х 10Группа 4 Фитаза х 100
0-й деньn4444
x40,9 ± 0,340,4 ± 0,2540,7 ± 0,2440,6 ± 0,24
7-й деньn8888
x144,75 ± 2,23a146,9 ± 4,79c158,1 ± 2,47abc143,25 ± 3,2b
C%4,369,224,416,31
14-й деньn8888
x323,8 ± 10,1d338,6 ± 10,3354,25 ± 5,81de323,75 ± 7,37e
C%8,268,084,346,03
21-й деньn20202019
x664,85 ± 20,4acd714,7 ± 22,73c751,1 ± 16,48a731,16 ± 19,58d
C%13,3513,869,5611,36
28-й деньn40384039
x1039,2 ± 26,5dc1073,2 ± 32,981117,0 ± 24,1c1134,3 ± 24,67d
C%15,9118,6913,4313,4
35-й деньn39384039
x1536,7 ± 31,4d1566,0 ± 37,91594,3 ± 32,61640,7 ± 34,86d
C%12,614,7212,7613,09
43-й деньn39384039
x2280 ± 40,4c2272,2 ± 57,22279,0 ± 53,42393,2 ± 48,9c
C%10,9215,3114,6112,59

a, b – P <0,001, c – P <0,05, d, e – P <0,01


Из приведенных данных следует, что на 21-й день, по завершению периода старта, установлен более высокий вес цыплят во 2, 3, и 4 группах по сравнению с контрольной, соответственно на 7,5%, 12,9% и 10,0%, что объясняется лучшим усвоением фитата фосфора и других питательных веществ в рационе, например, кальция и аминокислот, вызванное добавлением Вемозима F, так как никакие другие различия между опытными группами не были подтверждены.
Наибольший средний суточный привес цыплят отмечен в период с 36 по 43-й день и варьируется от 97,9 г в третьей группе до 107,4 г в четвертой группе. За весь период проведения опыта показатели среднесуточного привеса изменялись от 53,1 г во второй группе до 56 г в четвертой группе (табл. 5).

Таблица 5. Среднесуточный привес
Период, дни1-78-1415-2122-2829-3536-431-43
Группа 114.925.648,753,471,7106,053,3
Группа 215,227,653,751,174,3100,953,1
Группа 316,828,056,752,368,197,953,3
Группа 414,625,958,163,072,4107,456,0


Таблица 6. Потребление и использование корма
ПараметрыГруппа
1234
Потребление корма всего, кг174,0168,0167,5171,0
- на старте, кг40,040,040,040,0
- на финише, кг134,0128,0127,5131,0
Потребление корма, грамм/цыпленок/сутки104,9103,999,7104,4
Конверсия, кг1,9651,9431,8711,862


Таким образом, в условиях проведения опыта было показано, что добавление Вемозима F позволяет улучшить вес цыплят-бройлеров. Также было отмечено, что при добавлении Вемозима F, выделение фосфора через фекалии было ниже по сравнению с контрольной группой.
Следовательно, ферментный препарат Вемозим F является перспективным для использования в кормлении птицы, улучшает усвоение кормов и повышает прирост живой массы молодняка.


Сергей Волков, ветеринарный врач, специалист по кормлению рыбы компании «Биоэнергия».
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00