## ## ####
Одной строкой:


Эффективность использования нового ферментного препарата «Белфид» в кормлении бройлеров

Наука & практика / Ветеринария/Зоотехния  •  Опубликовано 05.04.2012  •  1213 просмотров
В настоящее время в птицеводстве и свиноводстве наряду с применением комбикормов пшенично-ячменного типа в ряде хозяйств в состав рациона часто включают злаковые культуры, которые содержат некрахмалистые полисахариды (НПС). Среди НПС в наибольшем количестве присутствуют такие вещества как β-глюканы, пектиновые соединения и арабиноксиланы. Присутствие НПС способствует повышению вязкости содержимого кишечника, что препятствует перевариванию корма. Это приводит к снижению эффективности усвоения питательных веществ и повышению затрат кормов на единицу продукции.

Высокая эффективность использования питательных веществ корма с помощью ферментов доказана рядом исследований. Показано, что введение ферментных препаратов разного спектра действия в комбикорма позволяет сократить долю кормов животного происхождения и при этом обеспечить высокую продуктивность животных. В результате этого в себестоимости продукции снижаются затраты на корма и возрастает рентабельность. Таким образом, в последнее время ведутся разработки и испытание ферментных препаратов, которые позволяли бы значительно повысить эффективность использования кормов. Данный подход представляет собой большое практическое значение для современных ферм и комплексов. Бельгийская компания «Белдем» разработала новый препарат «Белфид В 1100», в состав которого входит комплекс ферментов. В связи с этим актуальным аспектом является изучение влияния «Белфид В 1100» на зоотехнические показатели при кормлении бройлеров в сравнении с другими коммерческими препаратами.

Для определения эффективности влияния кормового фермента на зоотехнические показатели проводились испытания в научно-исследовательском институте при Аграрном университете (г. Понзан, Польша) на цыплятах-бройлерах кросса «Росс 308». Бройлеров разделяли на четыре группы, одна из которых являлась контрольный. Рацион последней был сбалансирован по питательности без включения фермента (Табл.1.) Опытные группы также сбалансированы по питательности, однако во вторую и третью включали коммерческий ферментный препарат в количестве 6 г и 5 г на 0,5 кг комбикорма соответственно. В четвертую группу добавляли препарат Белфид В 1100 с нормой ввода 10 г на 0,5 кг комбикорма (Табл. 2).

Таблица 1. Схема проведения опыта
ГруппыХарактеристика кормления
1-контрольнаяОсновной рацион (ОР), сбалансированный по питательности, без добавок
2-опытОР контроля + 6 г/т (0,6 г коммерческий ферментный препарат-1 в 0,5 кг корма/100 кг)
3-опытнаяОР контроля + 50 г/т (5г коммерческий ферментный препарат-2 в 0,5 кг корма /100 кг)
4-опытнаяОР контроля + 100 г/т (10 г Белфид В 1100 в 0,5 кг корма / 100 кг)

1 – Коммерческий препарат на основе ферментов полученных из Trichoderma reesei;
2 – Коммерческий препарат на основе ферментов полученных из Penicillium funiculosum;
3 – Белфид В 1100, фермент полученный из Bacillus subtilis.
Для определения зоотехнических показателей производились еженедельные измерения следующих показателей:
  • масса тушки;
  • количество потребления корма;
  • коэффициент усвоения корма;
  • процент смертности;
  • убойный выход;
  • процент жира в грудных мышцах тушки.

Результаты:
Таблица 2. Средние показатели потребления корма
ГруппаСтартРост1 день – убой
1
SE
1196
13,1
3312,9 b
36,6
4508,9 b
42,8
2
SE
1189,3
15,6
3129,4 а
56,5
4318,7а
65,6
3
SE
1213,4
16,1
3244,8 а b
48,7
4458,2 а b
58,4
4
SE
1191,1
14,8
3119,2 а
48,2
4310,3 а
54,6

г/птица (Р 0,05)
SE – потребность в кормах в пересчёте на крахмальный эквивалент или оценка питательности кормов по крахмальным эквивалентам.

Таблица 3. Средний показатель увеличения массы тела
ГруппаСтартРост1 убой
1
SE
786,6
10,1
1621,4
28,6
2408,0
34,8
2
SE
802,7
6,2
1625,9
39,6
2428,6
42,7
3
SE
797,3
13,2
1634,3
27,4
2431,6
38,8
4
SE
803,6
6,2
1622,3
30,3
2425,9
33,6


Таблица 4. Средний показатель коэффициента усвояемости корма (FCR) кг/кг
ГруппаСтартРост1 убой
1
SE
1,52
0,02
2,5 b
0,03
1,87 b
0,02
2
SE
1,48
0,01
1,93 a
0,02
1,78 a
0,02
3
SE
1,52
0,02
1,99 ab
0,01
1,83 b
0,01
4
SE
1,48
0,01
1,93 a
0,03
1,77 a
0,02


Таблица 5. Средний показатель убойного выхода результаты
ГруппаПроцент грудных мышц,%Процент жира,%Убойный выход,%
121.21.9070.8
220.52.3470.5
321.51.8771.0
423.7 a1.6672.8 a


Испытуемые ферментные препараты в опытных группах 2, 3 и 4, включали в рацион цыплятам бройлерам в период старта и роста. Действие кормовых ферментов основано на уменьшении потребления корма на 1 кг массы тела (FCR). Показатели FCR: в опытной группе 3 и группах 2 и 4 были ниже по сравнению с контрольной группой на 2 и 5 (%) соответственно.
Влияние кормовых ферментов на показатель массы тела было незначительным и увеличилось на 1%. Процент убойного выхода при использовании Белфид В 1100 увеличился, а именно процент грудных мышц и убойного выхода оказался выше (Р<0,05) по сравнению с другими группами. Уровень смертности изменялся незначительно.

Олег Быков, ветеринарный врач, специалист по кормлению компании «Биоэнергия»
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00