## ## ####
Одной строкой:


Убой не по правилам

Наука & практика / Технологии & инновации  •  Опубликовано 01.06.2012  •  786 просмотров
При убое животных индивидуальный предприниматель Воронежской области нарушала ветеринарно-санитарные правила.
Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям при проведении проверки ИП Елены Журавлевой в Павловском районе
установлено, что на территории скотоубойного пункта отсутствует изгородь. Отсутствуют журналы предубойного ветеринарного осмотра животных и
результатов ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. Нет договора не оказание ветеринарных услуг.
В ветеринарно-санитарных правилах указано: территорию скотобойного пункта огораживают изгородью, исключающей возможность проникновения
животных. Скотобойный пункт должен обслуживаться специалистом, который несет ответственность за выпуск доброкачественного мяса. Всех животных
подвергают ветеринарному осмотру с обязательной термометрией и допускают к убою после разрешения ветеринарного персонала. Учет осмотра и ветеринарно-
санитарной экспертизы мяса ведется в журнале.
Употребление мяса, безопасность которого не подтверждена лабораторно, несет потенциальную угрозу.
Должностное лицо ИП Елена Журавлева привлечена к административной ответственности. Наложен штраф. Выписано предписание – выявленные
нарушения устранить.
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00