## ## ####
Одной строкой:


Плесневые грибы и микотоксины - стратегии управления для молочных коров

Наука & практика / Кормопроизводство  •  Опубликовано 10.06.2014  •  1033 просмотров
Плесневые грибы и микотоксины - стратегии управления для молочных коровНаличие плесени и микотоксинов в кормах может быть причиной беспокойства для производителей молока и мяса, пишут Эл. И. Чейз (L. E. Chase) и Ти. Ар. Овертон (T.R. Overton), Департамент зоотехнии Корнельского университета.
Даже при том, что это может быть проблемой в некоторых ситуациях, плесень и микотоксины не должны рассматриваться в первую очередь, когда развиваются проблемы, связанные с кормами.
Что мы знаем о влиянии плесени и микотоксинов на молочных животных? Есть многочисленные ограничения и пробелы в имеющейся информации. Тезисы включают в себя:
  • Очень мало контролируемых исследований было проведено с молочным скотом.
  • Большинство исследований используют различные уровни одного микотоксина, добавляя его к чистому рациону для оценки реакции животных.
  • На поле, весьма вероятно, может присутствовать множество микотоксинов. В природе существуют сотни микотоксинов.
  • Эффект от микотоксинов на жвачных животных может быть менее жестким, чем на моногастричных животных.
  • В рубце может произойти частичная деградация микотоксинов.
  • Естественно загрязненные корма могут привести к более серьезным проблемам, чем микотоксины.


Каковы признаки животных, испытывающих проблемы из-за плесени или микотоксинов? Наиболее распространенные признаки перечислены ниже. Важно помнить, что большинство из этих признаков не являются специфическими только для плесени и микотоксинов.
  • Снижение поедаемости или потребления корма.
  • Снижение производства молока у кормящих молочных коров.
  • Пониженное содержание жира в молоке.
  • Снижение темпов роста ремонтных телок.
  • Увеличение числа случаев нарушения обмена веществ.
  • Подавление функций иммунной системы.
  • Грубый волосяной покров.
  • Увеличение числа случаев нарушения пищеварения.
  • Переменная консистенция навоза.
  • Увеличение случаев рыхлого навоза или диареи.
  • Коровы не реагируют на ветеринарную профилактику.


Как плесень и микотоксины вызывают эти проблемы?
Есть 4 основных пути для жвачных животных:
Изменения в содержании питательных веществ, поглощении и метаболизме питательных веществ.
Изменение микробной активности рубца.
Изменения эндокринной/нейроэндокринной функций.
Подавление иммунной системы.

Какие стратегии могут быть использованы, чтобы снизить воздействие плесени и микотоксинов на молочных коров?
Далее предполагается, что другие факторы были проверены и, что плесень и/или микотоксины подозреваются как источники проблемы.
1. Рассмотрите вариант сокращения кормления подозрительным кормом. В некоторых случаях, возможно, целесообразно отказаться от использования этого корма.
2. Физически удалите и выбросьте любые корма с видимой плесенью.
3. Если возможно, не используйте подозрительные корма в рационах в период сухостоя или в начале лактации коров.
4. Попробуйте добавить фунгицид к полному смешанному рациону. Эти продукты не уменьшат плесени или микотоксинов, уже присутствующих в корме. Тем не менее, они могут замедлить или препятствовать дополнительному росту плесени с момента, когда корм смешивается до момента его употребления.
5. Попробуйте добавить один из коммерческих сорбентов в рацион. Существуют очень ограниченные данные об их эффективности. Многие из них были протестированы только против афлатоксина. На рынке есть большое количество подобных продуктов. Трудно предсказать, какой продукт будет работать в конкретной ситуации. Возможно, вам придется попробовать несколько вариантов.
Если Вы добавляете сорбент, используйте его в течение 2-3 недель. Изменения в потреблении корма или консистенции навоза могут быть первым сигналом, что сорбент работает.
По материалам TheCattleSite
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00