## ## ####
Одной строкой:


Молоко входит в пике

Исследования рынка / Исследования рынков  •  Опубликовано 25.01.2012  •  921 просмотров
Молоко входит в пикеВ прошедшем году лидерами рынка было отмечено снижение спроса на сливочное масло на 10%, в то время как спрос на сыры и сметану повысился. По данным Росстата, по сравнению с 2010 годом в прошедшем году розничные цены на продукцию молокопереработки снизились на 10,6%. С этим специалисты связывают снижение производства молока, кефира, сметаны, творога на 12% (в период с августа 2010 по ноябрь 2011 гг.).
По данным Минэкономразвития, потребительские цены на молочную продукцию продолжают еженедельно расти на 0,1–0,2% и в 2012 году (см. график и архив мониторинга цен). По мнению Исполнительного директора Российского cоюза предприятий молочной отрасли Владимира Лабинова, при сохранении такой тенденции в ближайшее время будет пройдена точка невозврата, когда восстановление потребительского спроса на цельномолочную продукцию будет невозможно.
Уже сейчас снижаются закупочные цены на сырое молоко: в Чувашии и Башкирии закупочные цены на молоко 9,5-11 руб/л, что на 51-20% дешевле, чем в конце прошлого года. Снижение цен на сырое молоко во всей стране ожидается уже в феврале, однако на снижении цены в торговых сетях это скажется только в июле-августе.
По материалам РБК, Степанченко Юлия
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00