## ## ####
Одной строкой:


Мясной рынок Великобритании

Исследования рынка / Исследования рынков  •  Опубликовано 16.03.2009  •  2007 просмотров
Мясной рынок Великобритании
Последние тенденции в свиноводстве Великобритании и других стран Европейского Союза
Цены в Великобритании
Согласно аналитическим обзорам, в апреле 2009 года на спотовом рынке Великобритании ввиду нерегулярных поставок продолжалось увеличение цен на свинину, что положительно сказалось на некоторых контрактных ценах. В течение недели, с 21 по 28 марта, цена за килограмм убойного веса в среднем оставалась на уровне 144,6 пенса, что на 5,4 пенса выше цены, установленной четырьмя неделями ранее, и на 30 пенсов выше, чем год назад. Сообщается, что многие спотовые цены находятся на уровне 150 пенсов и выше (примечание: 100 пенсов = 1 фунт стерлингов).
Мясной рынок ВеликобританииСреди других причин стабильности текущей рыночной ситуации – низкий курс стерлинга по отношению к евро и воздействие телевизионной программы Джейми Оливера. Переход некоторых потребителей с дорогостоящей говядины и ягнятины на свинину, скорее всего, также способствовал повышению спроса на нее.
Мясной рынок ВеликобританииНесмотря на отмечаемое снижение спроса на свинину в Европе, нерегулярные внутренние поставки в Великобритании привели к увеличению курса стерлинга в марте. Средняя цена с 21 по 28 марта равнялась 119 пенсам, что на 4 пенса выше значения, зафиксированного четырьмя неделями раньше.
Дефицит отъемышей, частично возникший из-за сократившихся поставок, вы-званных проблемами бесплодия прошлым летом, а также возросшие цены на поросят на финише привели к повышению цен на рынке отъемышей. За неделю, с 14 по 21 марта, средняя цена отъемыша весом 30 кг превысила рубеж в 50 фунтов стерлингов, а с 29 марта по 4 апреля средняя цена составляла 52 фунта стерлингов за голову. В последний раз средняя цена за отъемыша превышала значения 50 фунтов стерлингов в июне 1996 года, когда цены на свинину в живом весе увеличились из-за обострения губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота. Как сообщается, некоторые спотовые цены в регионе достигают 60 фунтов стерлингов.
Мясной рынок ВеликобританииРынок свинины в ЕС
Средние цены на свинину в живом весе в Европе продолжали падать вплоть до февраля, несмотря на уменьшенные поставки, наблюдаемые в некоторых странах из-за относительно низкого спроса. С середины февраля цены повысились, и с 15 по 22 марта минимальная импортная цена в 27 странах-членах ЕС была в среднем на 5% выше, чем четырьмя неделями ранее. Предельная цена, выраженная в европейской валюте, была на 4% ниже, чем год назад, но, из-за понижения курса британской валюты цена, выраженная в фунтах стерлингов, была выше на 16%.
За последние 4 недели цены в Польше увеличились достаточно резко (+14%), в то время как цены в Испании также достаточно резко возросли (+10%). Цены в Дании, которая столкнулась с трудностями на экспортном рынке в России и Восточной Европе, оставались неизменными.
Мясной рынок ВеликобританииЗа последние три года в Великобритании отмечались изменения в размере надбавки к цене по сравнению с ценами в ЕС. Уменьшение размера наценки до 1 пенса произошло в начале января, но в результате относительного снижения цен в других странах ЕС к концу февраля наценка возросла до 26 пенсов, приблизившись к максимальному значению за последние годы. Тем не менее в марте размер наценки снова снизился и составил в конце месяца 22 пенса.
Убой свиней в Великобритании
Показатели по забою свиней в первые два месяца 2009 года были значительно ниже, чем год назад. В январе объём забоя был на 7% ниже, а в феврале – на 8% ниже по сравнению с соответствующими месяцами в 2008 году. По предварительным результатам, в марте наблюдалось 5%-ное понижение в объемах.
С октября 2008 года были отмечены некоторые значительные снижения в объемах забоя свиней по сравнению с предыдущим годом. По большей части это произошло из-за того, что объемы забоя в период с октября 2007 года по февраль 2008 года были достаточно высокими, так как борьба с эпидемией ящура осуществлялась массовыми забоями свиней. Незначительное понижение объемов забоя в марте произошло частично благодаря ослаблению последствий ящура.
Мясной рынок ВеликобританииТорговля
Благодаря низкому курсу стерлинга экспорт свинины из Великобритании увеличился на 4% и составил в январе 10 ООО тонн. Вследствие более низких объёмов забоя свиноматок в Великобритании Германия оставалась лидером рынка, несмотря на сокращение поставок на 8% по сравнению с показателями предыдущего года.
В противоположность экспорту объем импорта свежей и замороженной свинины сократился в январе практически на 18%. Поставки из всех основных источников снизились по сравнению с прошлым годом. В частности, наблюдалось 40%-ное сокращение поставок из Дании, хотя объемы импорта из Германии и Нидерландов также существенно сократились.
Цены на корма
Цена на кормовую пшеницу в Великобритании в конце марта составила 109 фунтов стерлингов за тонну, что на 73 фунта стерлингов (43%) ниже, чем в прошлом году. Соевая мука (цена с завода, г. Ливерпуль) на той же неделе составила в среднем 300 фунтов стерлингов за тонну – фактически столько же, сколько и год назад.
Мясной рынок ВеликобританииЛондонская международная биржа финансовых фьючерсов и опционов не прогнозирует изменений в цене на кормовую пшеницу вплоть до следующего урожая, после которого цены поднимутся. Тем не менее цены 2009-2010 годов должны остаться значительно ниже рекордных уровней 2007-2008 годов. Фьючерсные цены на ноябрь 2009 года составляют на данный момент 120 фунтов стерлингов за тонну, в то время как фьючерсные котировки на май 2010 года равны 127 фунтам стерлингов за тонну.
Потребление
За 4 недели, с 22 февраля по 22 марта, общий объем продаж свежего и замороженного мяса был на 10% ниже по сравнению с показателями прошлого года, хотя эти результаты, скорее всего, явились последствием ранней Пасхи в 2008 году.
Характерно, что в ситуации экономического кризиса и ввиду более высоких цен на говядину и ягнятину в предпочтениях потребителей произошли изменения: теперь они более склонны к покупке свинины и мяса птицы. В течение первых 3 месяцев 2009 года было отмечено увеличение розничных закупок свинины на 1% по сравнению с предыдущим годом, в то время как расходы потребителей возросли на 10% в результате 9%-ного увеличения розничных цен.
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00