## ## ####
Одной строкой:


Животноводство России за 9 месяцев 2015 года

Главная  •  Опубликовано 10.11.2015  •  1047 просмотров
Животноводство России за 9 месяцев 2015 годаПо итогам 9 месяцев 2015 года общий объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 6 250,2 тыс. тонн в убойном весе. Это на 5,4 % или на 317,8 тыс. тонн превышает показатель аналогичного периода 2014 года.
По итогам января-сентября текущего года доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 32,0 %, мяса птицы — 50,7 %, говядины — 15,5 %, баранины и козлятины — 1,7 %.

По данным ИАА «ИМИТ», на протяжении последнего месяца отмечался понижательный тренд цен на свинину и мясо птицы. Так, стоимость свиных полутуш снизилась за месяц в среднем на 0,6 % до 150,6 руб/кг, а цены на тушку ЦБ уменьшились за месяц на 0,2 % и зафиксировались в пределах 99,7 руб/кг. На протяжении октября 2015 года цены на свинину вели себя разнонаправлено, еженедельно то снижаясь, то повышаясь. Такие скачки цен на свинину в оптовом звене объясняются нестабильностью курса валюты, слабой покупательной способностью населения и, конечно же, увеличением импортных поставок дешевой свинины из Бразилии, что существенно снижает спрос у переработчиков на отечественную, более дорогую, свинину. В условиях «здоровой конкуренции» и происходят скачки в ценах на мясо. А вот стоимость тушки ЦБ в последнем квартале почти не изменялась, в отличии от стоимости на куриные грудки отечественного производства, которые за последний месяц подорожали на 4,0 %.

Следует отметить, что за год, свинина в полутушах стала дороже на 14,7 %, а тушка ЦБ — дешевле на 5,7 %.
По итогам 9 месяцев 2015 года объем производства свинины во всех категориях хозяйств России составил 1 991,1 тыс. тонн в убойном весе (2 727,3 тыс. тонн в живом весе) — это на 4,8 % или на 91,7 тыс. тонн в убойном весе больше, чем было произведено в аналогичном периоде 2014 года. В сельхозорганизациях России производство свинины за рассматриваемый период возросло на 8,4 % (на 131 тыс. тонн) до 1 642,2 тыс. тонн в убойном весе.

На фоне сложившейся неблагоприятной эпизоотической ситуации по АЧС на территории Российской Федерации в личных подсобных хозяйствах наблюдается устойчивая тенденция к снижению производственных показателей.
Совокупный объем производства говядины в России во всех категориях хозяйств России в январе-сентябре 2015 года составил 971,9 тыс. тонн в убойном весе (1705,1 тыс. тонн в живом весе), что на 1,3 % или на 12,6 тыс. тонн, меньше, чем было произведено в январе-сентябре 2014 года.

Отметим, что по итогам девяти месяцев текущего года около 38 % производства говядины в России приходится на сельскохозяйственные организации, 54 % — на хозяйства населения и лишь 8 % говядины производится в КФХ.
Согласно отчету ИАА «ИМИТ», в январе-сентябре 2015 года объем производства мяса птицы во всех категориях хозяйств России составил 3 171,8 тыс. тонн в убойном весе (4 315,4 тыс. тонн в живом весе), что на 8,2 % (на 239,1 тыс. тонн в убойном весе) превышает показатели аналогичного периода 2014 года.

В сельхозорганизациях производство мяса птицы за рассматриваемый период возросло на 8,6 % (на 235,8 тыс. тонн) до 2 962,3 тыс. тонн. По итогам девяти месяцев 2015 года в данной категории хозяйств производится 93,4 % всего мяса птицы в Российской Федерации. В хозяйствах населения производство в январе-сентябре 2015 также увеличилось до 179,2 тыс. тонн, то есть на 0,3 % или 0,6 тыс. тонн. В крестьянско-фермерских хозяйствах в указанный период отмечается увеличение объемов производства данного вида мяса на 9,9 % до 3,3 тыс. тонн.

Подробная информация о состоянии российского животноводства содержится в исследовании информационно-аналитического агентства «ИМИТ»: «Животноводство России за 9 месяцев 2015 года».
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00