## ## ####
Одной строкой:

Как построить бойню

Бизнес / Менеджмент  •  Опубликовано 17.02.2010  •  5949 просмотров
Как построить бойнюВ последние годы актуальной проблемой для руководителей свиноводческих хозяйств стал сбыт продукции. Лишь единицы могут похвастаться отлаженным «конвейером» реализации откормленных свинок. Большинство же изрядно натерпелось от диктата перекупщиков, монополизма действующих боен и мясокомбинатов. Многие фермеры вынуждены тратить значительные средства на транспортировку животных к месту сдачи иногда за сотни километров, неся потери в живом весе и кондициях.

В розничной торговле мясом и мясопродуктами свои проблемы. Все больший объем рынка завоевывают крупные сети, заинтересованные в стабильных поставках высококачественной продукции, надлежащим образом расфасованной и упакованной. Сети часто приобретают полутуши с последующей обвалкой и резкой в собственных цехах, но это скорее дань необходимости, чем осознанное желание.

Молочная отрасль: пути повышения рентабельности

Бизнес / Менеджмент  •  Опубликовано 15.02.2010  •  6309 просмотров
Молочная отрасль: пути повышения рентабельности
За последние годы молочное скотоводство России претерпело крупные изменения, характер которых в большей части сводится к негативным моментам, а именно – сокращению поголовья молочного скота и как следствие снижению валового производства молока.По сравнению с 1990 годом поголовье коров в 2008 году сократилось в 2,2 раза, а производство молока на 24 млн. тонн. Приостановить этот процесс удалось, благодаря реализации национального проекта «Развитие АПК» по ускоренному развитию животноводства. Средний удой по стране на одну корову в 2007 году удалось поднять до 3758 кг, что на 977 кг выше по сравнению с 1990 годом. Но Россия до сих пор зависит от импорта молочных продуктов. За первое полугодие 2009 года объём импортных сыров составил 163 тыс. тонн.

Производство свинины более высокой питательной ценности

Бизнес / Менеджмент  •  Опубликовано 18.12.2009  •  2965 просмотров
Производство свинины более высокой питательной ценностиПроизводители свиней часто концентрируют внимание на параметрах увеличения рентабельности хозяйств или производственных систем. Обычно это подразумевает достижение определенного количества спариваний, количества отъемышей и, в конечном счете, количества проданных от одной свиноматки животных. Подобные стратегии являются идеальными для производства товарной свинины, которую покупают скотобойни или мясообрабатывающие предприятия по установленной цене за килограмм живого веса. На существующих розничных рынках свинины не вся розничная свинина продается по одной и той же цене.

Кадровый голод

Бизнес / Менеджмент  •  Опубликовано 08.12.2009  •  2272 просмотров
Кадровый голодПереход к новым экономическим отношениям в агропромышленном комплексе, стремительное развитие технологий и интеграция в мировую экономику в течение последних десятилетий вызывают необходимость обеспечения аграрного сектора новыми кадрами высшей квалификации. Кадровый голод наблюдается в сельском хозяйстве уже на протяжении не одного года.

Многие специалисты ушли из сельского хозяйства, многие оказались неподготовленными и неспособными работать в новых, изменившихся, условиях. Часть специалистов переориентировалась, но их явно недостаточно. Не следует забывать и о демографической ситуации: общее старение населения никто не отменял, люди уходят на заслуженный отдых, а приток новых молодых сил невелик.

Кормление современных свиноматок и управление хозяйством для оптимизации производительности животных

Бизнес / Менеджмент  •  Опубликовано 05.11.2009  •  4032 просмотров
Кормление современных свиноматок и управление хозяйством для оптимизации производительности животныхОдним из главных достижений в свиноводстве за последние тридцать лет можно считать улучшение производительности свиноматки, которое выражается в количестве поросят на одну свиноматку в год, равном приблизительно 16-22 поросятам (Таблица 1). Что интересно, это достижение было достигнуто не за счет увеличения количества живорожденных поросят в помете, но в большей степени в результате обогащения знаний по кормлению и составлению рационов питания, уходу и содержа нию животных, благодаря усовершенствованию стратегий управления хозяйством, а также вследствие лучшего понимания необходимости охраны здоровья животных. Способствующим фактором стало сокращение возраста отъема. Более глубокое понимание физиологии кормления свиней позволило в различных условиях ведения хозяйства применять определенные стратегии, при которых содержатся свиноматки и хряки.

Холдинговые компании. Международный опыт

Бизнес / Менеджмент  •  Опубликовано 04.11.2009  •  2808 просмотров
Холдинговые компании. Международный опытОффшорная холдинговая компания
Оффшорные компании – это компании, зарегистрированные на территории одного из островных государств, предлагающих низкий уровень налогообложения и упрощенную систему регулирования деятельности юридических лиц. Островных государств, предоставляющих вышеуказанный режим в разных формах, по некоторым подсчетам, более 100.
Основными критериями при выборе оффшора выступают его репутация, сте-пень развитости правовой системы, наличие развитой финансовой инфраструктуры и географическая удаленность их от бенефициара. По нашему мнению, наиболее удовлетворительными с точки зрения вышеперечисленных критериев являются острова Мэн, Нормандские острова (Гернси и Джерси), Британские Виргинские острова.

Организация экономически эффективного разведения племенных свинок

Бизнес / Менеджмент  •  Опубликовано 23.01.2009  •  2716 просмотров
Организация экономически эффективного разведения племенных свинокВ процессе выращивания свиней наибольшие трудности связаны, как правило, с достижением высоких показателей продуктивности от новых особей, поступающих в стадо. Таким образом, ключом к хорошей результативности стада и получению хозяйством прибыли часто является грамотное разведение молодой племенной свинки.
В результате ненадлежащего содержания молодыхсвинокрастет уровень их отбраковки или хорошие показатели плодовитости достигаются только в первом цикле, тогда как уже второй цикл даёт плохие результаты, поскольку животные находятся в стадии восстановления от последствий неправильного содержания во время предыдущего цикла. Этот феномен, известный как упадок второго цикла воспроизводства, обычно наблюдается, когда свиноматка теряет кондицию в период первой лактации.
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00