## ## ####
Одной строкой:


Галактика молочных продуктов высочайшего качества

Бизнес / Менеджмент  •  Опубликовано 20.02.2012  •  5590 просмотров
Когда в 1947 году в городе Гатчина Ленинградской области началось строительство Гатчинского молочного завода, никто не мог и предположить, что через 60 лет он станет частью современной группы компаний по производству широкого ассортимента молочных продуктов европейского уровня качества. Сегодня в ГК «Галактика» не сомневаются: достижимы любые цели. Главное – не изменять принципам компании, не экономить на персонале и оборудовании и начинать каждый рабочий день с мыслью о том, что где-то в России ребенок или взрослый сейчас открывает именно тот молочный продукт, в который ты вложил душу, знания и опыт.

Галактика молочных продуктов высочайшего качестваОфициальное открытие молочного комбината «Галактика» состоялось 22 августа 2008 года. Стратегическими партнерами предприятия стали компании-лидеры отрасли – Valio (Финляндия) и Tetra Pak (Швеция). Система контроля качества производственных процессов на комбинате «Галактика» аккредитована компанией Valio, а с декабря 2009 года здесь также производится и продукция Valio.

Сочетание собственного опыта молокозавода с более чем полувековой историей, европейского технологического оборудования и систем упаковки, а также высочайших требований к качеству продукции европейских стандартов позволило молочному комбинату «Галактика» стать одним из самых современных предприятий молочной отрасли в Европе и России. Незаменимые детали единой системы В состав группы компаний «Галактика» ― одного из крупнейших производителей молочных продуктов в России ― входит несколько предприятий. В первую очередь это полностью автоматизированный, оснащенный самым современным оборудованием молочный комбинат «Галактика», на котором производится основной ассортимент собственной продукции компании и стратегических партнеров. «Комбинат детского питания», основанный в 2003 году, производит в основном молоко в асептической упаковке, а также соки и нектары – как под собственной торговой маркой, так и для частных марок партнеров. Сегодня «Комбинат детского питания» полностью оснащен современным функциональным оборудованием Tetra Pak и отличается высокой степенью автоматизации технологических процессов, что позволяет выпускать качественные продукты для детей. Гатчинский молочный завод является старейшим предприятием группы компаний «Галактика». Основанный в 1947 году, сегодня он производит пастеризованную молочную продукцию по традиционным технологиям и также отвечает всем высоким стандартам качества, принятым в группе компаний.

Галактика молочных продуктов высочайшего качества

Помимо современных производств в ГК «Галактика» входят два сельскохозяйственных предприятия: «Торосово» и «Орлинское». Оба хозяйства расположены в Ленинградской области и отличаются технологичным и взвешенным подходом к производству молока и постоянному улучшению его качества. Для этого на предприятиях регулярно проходит модернизация оборудования, обучение персонала, увеличивается поголовье дойного стада – в общем, делается все возможное для того, чтобы молочные заводы ГК «Галактика» получали только качественное сырье.

Отдельной частью группы компаний «Галактика» остается одноименная торговая компания, отвечающая за маркетинг и продажу продукции. Благодаря ее работе ассортимент предприятия постоянно расширяется, рекламные кампании и стильные удобные упаковки привлекают покупателей, а продукцию ГК «Галактика» можно найти практически во всех федеральных и локальных розничных сетях, а также в магазинах традиционной розницы в Москве, Санкт-Петербурге, регионах России и ряде стран СНГ. Несмотря на столь внушительный состав предприятий ГК «Галактика», в целом в группе компаний работает чуть больше тысячи человек. Дело в том, что само производство молочных продуктов полностью автоматизировано и не требует привлечения рабочей силы низкой квалификации – в основном работа персонала, задействованного на молочных комбинатах, заключается в контроле правильности работы оборудования и оценке качества поступающего сырья и готовой продукции.

Качество превыше всего


Контроль качества продукции и технологических процессов ГК «Галактика» начинается с момента производства сырья – натурального молока. Предприятие сотрудничает только с лучшими хозяйствами Ленинградской области, использующими в своей работе самые современные технологии, и внимательно следит за условиями работы поставщика и процессом производства. Дело в том, что в компании уверены: чем качественнее будет исходное сырье, тем лучше получится готовый продукт, а значит, тщательный выбор партнеров-поставщиков позволяет ГК «Галактика» сокращать издержки и увеличивать доход предприятия.

На сегодняшний день молочный комбинат «Галактика» имеет возможность перерабатывать порядка 800 тонн молока в сутки. Все поступающее сырье проходит контроль в собственной лаборатории предприятия и передается на производственные линии только после проверки соответствия высоким европейским стандартам. Еще на этапе строительства современного молочного комбината «Галактика» компания Valio, стратегический партнер и лидер молочной отрасли в Финляндии, консультировала группу компаний по организации и внедрению системы контроля качества на предприятии.
В итоге вложения только в санитарно-гигиеническую безопасность МК «Галактика» составили почти 1 миллион евро. Результат – внедрение системы контроля качества ISO 9001:2008 и системы менеджмента безопасности продукции ISO 22000:2005, доверие финских партнеров (на МК «Галактика» выпускается продукция под брендом Valio) и соответствие европейским и российским стандартам качества. На сегодняшний день сотрудники ГК «Галактика» регулярно проходят стажировки на производстве компании Valio в Финляндии, а комиссии от стратегического партнера приезжают на завод несколько раз в месяц – для проведения аудитов.

Галактика молочных продуктов высочайшего качества Галактика молочных продуктов высочайшего качества


Впрочем, коллектив ГК «Галактика» также заботится о своей репутации и уже убедился, что производить качественные продукты в конечном итоге гораздо выгоднее. Поэтому сегодня на системах качества и оборудовании для максимальной автоматизации производства не экономят, как не скупятся и на оборудованную по последнему слову техники лабораторию для оценки качества готовой продукции.

Инвестиции в инновации


Инвестиционные программы ГК «Галактика» последних лет включают в себя увеличение производственных мощностей и модернизацию оборудования на предприятиях компании, а также усовершенствование логистики. Так, группа компаний постоянно оснащает производство новыми системами. Многие из таких проектов проводятся совместно со стратегическими партнерами ГК «Галактика», например, компанией Tetra Pak, совместно с которой именно на молочном комбинате «Галактика» впервые в России была запущена упаковочная линия Tetra Top 3 с системой открывания One Step Opening. «Крышка снабжена установленным внутри индикатором вскрытия с защитным кольцом, благодаря чему упаковка быстро открывается и с легкостью завинчивается повторно. Это идеальное решение для пастеризованных продуктов, употребляемых на ходу и дома, поскольку позволяет улучшить функциональность и удобство упаковки», – рассказывает Игорь Померанцев, менеджер по маркетингу компании «Тетра Пак». Особого внимания заслуживает и собственный транспортный парк ГК «Галактика». Он постоянно расширяется, позволяя предприятию сокращать издержки на привлечение компаний по аутсорсингу и продолжать следить за качеством продукции даже на этапах транспортировки. Отдельными статьями расходов остаются разработка и выпуск новых продуктов и упаковок, а также затраты на рекламные кампании.

Результат – на полках России


По итогам 2010 года объем продаж группы компаний «Галактика» вырос на 30% в денежном эквиваленте по сравнению с предыдущим отчетным периодом. По данным пресс-службы компании, сегодня ГК «Галактика» занимает порядка 25% рынка ультрапастеризованного молока в Санкт-Петербурге и около 5% – в Москве. На рынке UHT-молока в России «Галактика» занимает 3-е место среди производителей. Собственными торговыми марками ГК «Галактика» являются «Большая Кружка», Milk Time и «Сударыня», а также бренды для детей TOM and JERRY и «Лунтик». Дистрибуция ТМ «Большая Кружка» составляет порядка 86% в Санкт-Петербурге и порядка 50% в Москве. Кроме того, продукция этой торговой марки регулярно завоевывает награды международных конкурсов и выставок.

Галактика молочных продуктов высочайшего качества Галактика молочных продуктов высочайшего качества


ГК «Галактика» является одним из крупнейших производителей молочных продуктов на российском рынке, но предприятие не останавливается на достигнутом и предлагает своим покупателям новые продукты и еще более удобные упаковки, поддерживает обратную связь с потребителями и старается удовлетворить любые пожелания собственной целевой аудитории, которая включает в себя людей всех возрастов, профессий и уровней доходов. И какие бы молочные продукты ни выбирали для себя конечные потребители ГК «Галактика», они могут не сомневаться в том, что на их столе всегда будет качественный напиток.

Впереди – новые перспективы!


Несмотря на то, что сегодня на молочном заводе «Галактика» выпускается более 430 тонн готовой продукции, комбинат работает не на полную мощность. В планах компании – увеличивать объемы производства, расширять ассортимент собственной продукции, запускать новые проекты с ключевыми партнерами и привлекать к сотрудничеству других крупных российских и европейских производителей. Хотя сегодня одной из стратегических целей компании является реализация нематериальной миссии, имеющей значение для всей отрасли производства молочной продукции России: информировать потребителей о том, что такое качественное натуральное молоко, чем оно отличается от искусственных аналогов и как важно употреблять именно хорошие молочные продукты.

Так, в 2009 году на базе молочного комбината «Галактика» был создан Центр качества молока. Амбициозный проект ГК «Галактика» поддерживается правительством Ленинградской области и Ленинградской торговопромышленной палатой. «За два года работы Центра качества молока на отдельных сельхозпредприятиях удалось увеличить количество молока в категории «СуперЭлита», соответствующей требованиям Евросоюза, до 90%», ― рассказал председатель правления группы компаний «Галактика» Игорь Сан-Сенович Дю на Втором съезде производителей молока России. Также он пригласил участников съезда принять участие во всероссийском совещании по проблемам качества молока и предложил присоединиться к работе центра.

«Качественные молочные продукты – это здоровье нации. Поэтому мы постоянно совершенствуемся и делаем все от нас зависящее, чтобы в холодильниках по всей России, у всех российских семей, был действительно качественный продукт. И дело не в сертификатах и признании зарубежных коллег и партнеров. Наша задача – чтобы наши клиенты были здоровы», – считает Игорь Сан-Сенович.
Ольга Крандычева
Еженедельный мониторинг стоимости свинины в живом весе (на 17.11.2015)
Регион РФ Цена, руб./кг Изм. в руб.
Курская область 94.00 0,00
Белгородская область 93,0 0,00
Воронежская область 95.00 0,00
Пензенская область 98.00 0,00
Республика Мордовия 104,00 0,00
Республика Татарстан 105,00 0,00